BLOG
5 RECETAS PARA PERSONAS CON DIABETES
ESCUCHA AQUÍ
1. ENSALADA DE POLLO Y ESPINACAS:
- Ingredientes:
Pechuga de pollo a la parrilla, espinacas frescas, tomate cherry, aguacate, nueces picadas y aderezo de vinagreta balsámica.
- Preparación:
Corta el pollo en trozos y mézclalo con las espinacas, los tomates cherry cortados por la mitad, el aguacate en cubos y las nueces. Adereza con vinagreta balsámica y sirve.
- Ingredientes:
Pechuga de pollo a la parrilla, espinacas frescas, tomate cherry, aguacate, nueces picadas y aderezo de vinagreta balsámica.
- Preparación:
Corta el pollo en trozos y mézclalo con las espinacas, los tomates cherry cortados por la mitad, el aguacate en cubos y las nueces. Adereza con vinagreta balsámica y sirve.
2. SALMÓN AL HORNO CON ESPÁRRAGOS:
- Ingredientes:
Filete de salmón fresco, espárragos, aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta.
- Preparación:
Coloca el salmón y los espárragos en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos.
- Ingredientes:
Filete de salmón fresco, espárragos, aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta.
- Preparación:
Coloca el salmón y los espárragos en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos.
3. CHILI DE PAVO Y FRIJOLES NEGROS:
- Ingredientes:
Carne de pavo molida magra, frijoles negros, tomates enlatados, cebolla picada, pimiento verde picado, ajo picado, comino, chile en polvo, sal y pimienta.
- Preparación:
Cocina la carne de pavo con cebolla, pimiento y ajo en una sartén grande. Agrega los tomates enlatados, los frijoles negros escurridos y las especias. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.
- Ingredientes:
Carne de pavo molida magra, frijoles negros, tomates enlatados, cebolla picada, pimiento verde picado, ajo picado, comino, chile en polvo, sal y pimienta.
- Preparación:
Cocina la carne de pavo con cebolla, pimiento y ajo en una sartén grande. Agrega los tomates enlatados, los frijoles negros escurridos y las especias. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.
4. SOPA DE VERDURAS:
- Ingredientes:
Caldo de verduras bajo en sodio, zanahorias, apio, cebolla, espinacas, judías verdes, tomates enlatados, ajo picado, hierbas frescas (tomillo, orégano, perejil), sal y pimienta.
- Preparación:
Combina todos los ingredientes en una olla grande y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Añade hierbas frescas al gusto antes de servir.
- Ingredientes:
Caldo de verduras bajo en sodio, zanahorias, apio, cebolla, espinacas, judías verdes, tomates enlatados, ajo picado, hierbas frescas (tomillo, orégano, perejil), sal y pimienta.
- Preparación:
Combina todos los ingredientes en una olla grande y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Añade hierbas frescas al gusto antes de servir.
5. POLLO AL CURRY CON VEGETALES:
- Ingredientes:
Pechuga de pollo en cubos, brócoli, zanahorias, calabacín, cebolla, leche de coco light, pasta de curry rojo, jengibre fresco rallado, ajo picado, aceite de coco, sal y pimienta.
- Preparación:
Saltea el pollo en una sartén con aceite de coco hasta que esté dorado. Agrega las verduras cortadas en trozos, la leche de coco, la pasta de curry, el jengibre y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Ingredientes:
Pechuga de pollo en cubos, brócoli, zanahorias, calabacín, cebolla, leche de coco light, pasta de curry rojo, jengibre fresco rallado, ajo picado, aceite de coco, sal y pimienta.
- Preparación:
Saltea el pollo en una sartén con aceite de coco hasta que esté dorado. Agrega las verduras cortadas en trozos, la leche de coco, la pasta de curry, el jengibre y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
